朝塾から朝宮へ②茶摘み編

おはようございます!
朝7時からの学習塾
朝塾です。
朝塾から朝宮へ、茶摘みに行ってきました。


上の方に見える、色の薄い葉が新芽です。この部分を、葉っぱ3枚分摘みます。一芯二葉(いっしんによう)といいます。こんな感じ。


これは、お茶用。
それから、産地ならではの楽しみ方。

お茶の天ぷらもいただきます。

天ぷら用の茶葉は、4枚分。

一芯三葉摘みます。

茶摘み歌

(♪夏もちーかづく、はぁちじゅーうはちや♪♪)を口ずさみながら、楽しく摘んでいきました。
♪茶摘み歌♪
1.夏も近づく八十八夜

野にも山にも若葉が茂る

あれに見えるは茶摘みじゃないか

茜襷(あかねだすき)にすげの傘
2.日和続きの今日この頃を

心のどかに摘みつつ歌う

摘めよ摘め摘め積まねばならぬ

摘まにゃ日本の茶にならぬ

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