3月5日は啓蟄(けいちつ)です。
冬眠していた虫たちが、目覚め、地上に出てくる様子を表す言葉で、春の訪れを感じさせます。
「きゃー、虫！」
と、苦手な人もいるかも知れません。
しかし、昆虫は私たちが暮らしていく中でも大事な役割を担っています。
・果物や野菜など作物の受粉
・医薬品の開発
・土壌改良
・食糧(イナゴを食べる地域がありますね。貴重なタンパク源です)
国連食糧農業機関が2013年に、昆虫を食用や家畜の飼料にすることを勧める報告書を出しましたね。
日本は人口減が言われていますが、世界的には人口は増え、2050年には98億人になるとも予想されています。
昆虫食は人口増加に伴う食糧難の解決の一方法として注目されているようです。
春休み、お子さまたちはいかがお過ごしですか。
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