おはようございます！
朝7時からの学習塾
朝塾です。
朝塾から朝宮へ、茶摘みに行ってきました。
上の方に見える、色の薄い葉が新芽です。この部分を、葉っぱ3枚分摘みます。一芯二葉(いっしんによう)といいます。こんな感じ。
これは、お茶用。
それから、産地ならではの楽しみ方。
お茶の天ぷらもいただきます。
天ぷら用の茶葉は、4枚分。
一芯三葉摘みます。
茶摘み歌
(♪夏もちーかづく、はぁちじゅーうはちや♪♪)を口ずさみながら、楽しく摘んでいきました。
♪茶摘み歌♪
1.夏も近づく八十八夜
野にも山にも若葉が茂る
あれに見えるは茶摘みじゃないか
茜襷(あかねだすき)にすげの傘
2.日和続きの今日この頃を
心のどかに摘みつつ歌う
摘めよ摘め摘め積まねばならぬ
摘まにゃ日本の茶にならぬ